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1. Manual de cafetaria / Joaquim António Janeiro ; colab. Norberto Duarte

Monografia Publication: Mem Martins : CETOP, 1997 Description: 92 p. : il., fotograf. ; 24 cmLocation: Biblioteca Economia Availability: Available (1). Actions: Place hold

2. Guia técnico de hotelaria / Joaquim António Janeiro

Monografia Publication: Mem Martins : CETOP, 1997 Description: 204 p. ; 24 cmLocation: Biblioteca Economia Availability: Available (1). Actions: Place hold

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